菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1冷菜

五香牛肉

凉拌木耳

夫妻肺片

手撕鸡

拌海草

拍黄瓜

江蟹生

油焖笋

温州鱼饼

滑子菇

爽口紫球菜

皮蛋豆腐

盐水花生

紫菜虾皮

美味茶鸭

美极花蛤

茶香鸡蛋干

葱油拌肫

蓝梅山药

藤桥熏鸡

辣螺肉

酱萝卜

金针拌海蜇

香蜜鹅肝

天目笋丝

密酱小黄瓜

尖椒皮蛋

江蟹生

熏鹅掌

白斩鸡

紫菜腰果

臭豆腐

芥末鸭掌

藤桥熏鸡

豆豉黄鱼

香蜜鹅肝

2炖品

木瓜官燕

雪蛤冰糖椰汁红枣

鲍汁鹅掌

冰糖燕窝

3热菜.家常

猪手

广式方付煲

滋味红薯

生炒脆肚

生炒鸡

稻香肉

腊肉剪豆

芒果牛肉

菠萝牛柳

葱油三珍

金沙南瓜

金沙玉米

香酥排骨

鱼饼炒芹菜

鱼香茄子煲

3热菜.川菜

水煮牛肉

沸腾鱼片

特色烤鱼

酸菜鲈鱼

香脆掌中宝

香辣蟹

鱼香肉丝

回锅肉

大水煮田鸡

3热菜.干锅

干锅土鸡

干锅茶树菇

明火本地鸡

极品肥牛火锅

秘制鱼头

肥牛银针锅

锅仔牛腩煲

3热菜.海鲜

子梅鱼蒸水潺红烧水潺

秘制野河虾

笋干菜小海鲜

茶皇虾

萝卜丝小白虾

蛏子红烧葱油

西施脆塘

长豆角炒海鲜

鲍鱼锅

麻辣香锅虾

渔农烧丁螺

香辣脆皮虾

3热菜.铁板

名典飘香芋

铁板大虾

铁板牛仔骨每份

铁板牛肉

铁板田鸡

铁板豆腐

铁板鱿鱼须

银装桂鱼

铁板鲫鱼

铁板黄鱼红烧

4蔬菜

上汤云耳

上汤时蔬

家烧山药

家烧芥菜

干锅包心菜

开洋西兰花

清炒香菇菜

瑶柱鸡汁白菜

耗油生菜

苦瓜清炒炒蛋

蒜茸娃娃菜盐水娃娃菜

西红柿炒蛋

四季豆清炒干煸

干锅蚕豆角

皇帝菜

西芹腰果份

5汤

八珍鱼头王

山药排骨煲

笋干老鸭煲

芋子排骨煲

虫草花炖乌鸡

木桶豆腐

菌菇汤

萝卜丝炖鲫鱼

6主食

卤肉拌面

意式肉酱面

戈壁年糕

本地鸡粉干

桂花年糕

海鲜笼仔饭

腊味芥菜炒饭

腊肉年糕

菠萝饭

青菜泡饭

鲍汁年糕

意式肉酱面

扬州炒饭

海鲜炒面

7点心

咸蛋黄焗汤圆

山药卷

木瓜酥

生煎包

蛋黄香芋酥

榴莲酥

油炸冰淇淋

虾饺皇

8粥

白粥

水果粥

海鲜粥

皮蛋瘦肉粥

砂锅蝤蠓粥

海鲜粥

白粥

9烧烤

大烤鱿鱼

炭烤秋刀鱼

烤玉米

烤羊肉串

烤鸡翅

烤鸡肫串

烤鸭头

烤黄鱼

鸡尖

烤花菜串

烤鲫鱼

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