菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1冷菜

京都酱萝卜

卤水拼盘

卤水豆腐

卤水门腔

卤水鸭掌

口水鸡

四喜烤麸

外婆醉鱼

夫妻肺片

小米椒牛肉

川北凉粉

川味拌鱼皮

招牌酱黄瓜

本帮酱鸭

水晶肴肉

泡椒凤爪

特色三黄鸡

盐水花生

红枣南瓜百合

芥茉拌木耳

荷兰豆金针菇

萝卜干毛豆

蔬菜沙拉

迷你炝花生

酸辣海带丝

醉蟹钳

香糟毛豆

香菜小素鸡

香蜜鹅肝

香麻海蜇头

五香牛肉

口水鸡

四喜烤麸

泡椒凤爪

盐水花生

酸辣海带丝

香辣牛筋

2招牌菜

外婆红烧肉

招牌鱼

来一桶肥羊

松子鲈鱼

浓汤肉皮

清炒虾仁

盆盆香牛蛙

菠萝虾球

葱酱芋艿

金牌烤鸭卷

铁板串烤虾

黄山一品脆肉

黄飞红鸡脆骨

外婆红烧肉

盆盆香牛蛙

菠萝虾球

酸汤片片鱼

金牌烤鸭卷

黄山一品脆肉

3经典川湘菜

剁椒鱼头

小椒炒鸡杂

干锅大鱼头

干锅腊味毛笋干

干锅臭干肥肠

干锅茶树菇土鸡

干锅鸡杂

泡椒牛蛙

老干妈肥肠

重庆毛血旺

馋嘴牛蛙

麻辣水煮鱼

剁椒鱼头

干锅牛蛙

豆花嫩鱼片

追香干锅牛肉

重庆毛血旺

馋嘴牛蛙

4经典肉类

京酱肉丝夹饼

农家小炒肉

宫爆鸡丁

杭椒牛柳

椒盐排条

糖醋小排

美味小牛排

菠萝咕噜肉

鱼香肉丝

咸蛋狮子头每两只

杭椒牛柳

椒盐排条

糖醋小排

鱼香肉丝

5精美家常小炒

三鲜老油条

三鲜锅巴茄汁

三鲜鱼面筋荠菜

农家马桥香干

剁椒咸肉蒸娃娃菜

咸蛋黄焗南瓜冬瓜

响油鳝丝

回锅土豆片

奶昔玉米烙

小葱炒土鸡蛋

扬州煮干丝

炒螺丝

田鸡椒盐生炒酱爆

糟溜三白

芦蒿香干肉丝

荠菜烩菌菇

荠菜烩鱼片

蛤蜊炖蛋

辣炝牛百叶

金针菇培根卷

青椒肚片

风味小炒鸡

麻婆豆腐

一桶天下鲜

剁椒臭豆腐

咸蛋黄虾仁豆腐

响油鳝丝

扬州煮干丝

虾仁银鱼跑蛋

鱼块红烧糖醋

6铁板

京葱大肠煲

海鲜豆腐煲

牛腩粉丝煲

铁板大肠

铁板牛蛙

铁板茶树菇

鱼香茄子煲

京葱大肠煲

肉米粉丝煲

臭干肥肠煲

铁板日本豆腐

铁板牛蛙

鱼香茄子煲

7锅仔汤羹汤

凤鹅冻豆腐锅仔

小排山药锅仔

榨菜肉丝汤

番茄蛋汤

西湖牛肉羹

酸菜鲈鱼锅仔

酸辣汤

金针肥羊锅仔

咸肉冬瓜汤

小排冬瓜汤

8田园时蔬菜

土豆刀豆

干煸四季豆

松仁玉米

油焖茄子

白灼芥兰

笋干丝瓜毛豆

精品素什锦

苦瓜炒山药

蚝油生菜蒜泥

西芹百合

酸辣土豆丝

香菇菜心

上汤西兰花

地三鲜

松仁玉米

9点心主食

三丝春卷个

咸蛋黄糯米卷个

椰香南瓜饼个

脆皮鲜奶个

葱油饼个

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸排骨

酒酿圆子每碗

火腿萝卜酥只

虾饺只

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