菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1冷菜

四川泡菜

外婆醉鱼干

夫妻肺片

川北凉粉

开胃脆皮黄瓜

泡椒凤爪

炝花生

糟香小黄鱼

蒜泥白肉

蒜香拍黄瓜

蔬菜色拉

蕨根粉

酱萝卜

酸辣木耳

酸辣海带丝

香茜黑百叶

香辣鸭脖

鸭三宝

凉拌皮蛋豆腐

四川香肠

外婆醉鱼干

夫妻肺片

娃娃菜

柠檬芦荟

糟香毛豆海宝蛋腊味双拼

蒜香拍黄瓜

蔬菜色拉

酱萝卜

酸辣海带丝

飘香麻辣鸭头只

2特色香锅类

干锅手撕包菜

干锅茶树菇

苗家香锅鸡

茶树菇香锅鸡

风味仔排

麻辣鸭头

苗家香锅鸡

鲜椒香锅鸡

3烤鱼类

泡椒炭烤鱼鲶鱼份青鱼斤

豆豉炭烤鱼鲶鱼份青鱼斤

酸菜炭烤鱼鲶鱼份青鱼斤

香辣炭烤鱼鲶鱼分青鱼斤

4热菜

剁椒蒸鱼头

回锅肉

宫爆鸡丁

山胡椒跳水鱼

巴香牛肉

椒盐稻香蛙

毛血旺冻豆腐猪肺

水煮鱼

腊味炒香笋

芽菜碎米鸡

茶树菇稻香蛙

葱香鸡

辣子鸡

酸菜鱼

风味小炒鸡

香辣招财手

香辣牛排

杂粮窝窝头

水煮牛肉

翅汤爽口美味鱼

5本帮菜

八宝辣酱

响油鳝丝

杭椒牛柳

水晶虾仁

西芹百合炒腰果

野山菌炒面筋

香菇面筋煲

鸡汁百叶包

黄鱼烧豆腐

上汤煮鱼肚

咸蛋黄锅巴

外婆红烧肉

干煎带鱼

本帮油爆虾

杭椒牛柳

番茄丝瓜毛豆

糟溜鱼片

酱汁地三鲜

6时蔬

上汤芦笋

油焖茄子

番茄炒蛋

白灼菜心

酸辣土豆丝

干锅嗜嗜空心菜

香菇菜心

7汤类

榨菜肉丝汤

酸辣汤

雪菜黄鱼汤

鱼头豆腐汤

咸肉冬瓜汤

酸辣汤

8主食

上海毛菜肉丝炒面

担担面

水晶脆皮馄饨

玉米烙

红油水饺

蛋炒饭

酒酿圆子

南瓜饼

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