菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1凉菜

云南地道酸菜

云南老牌凤爪

关中风味烤羊腿

凉拌杏仁墩野菜

剁椒鸭胗

卤水双拼

卤水大拼卤水拼盘

卤蛋拼豆腐

吉祥三宝云豆

哨子排骨

巧木良缘沙拉木瓜

开心萝卜

捞拌牛百叶

木耳桃仁韭香芥兰西生菜

极品腰丝腰花

桃园春色西兰花玉米桃仁

泰汁藕丝

烤乳鸽

烧椒小皮蛋变蛋

甜蜜蜜黄桃芦荟枣荔枝

盛宝源水磨丝耳丝

碧菠金针菇菠菜

秘制鹅肝

苦瓜拌杏仁

菊花西芹菜

蒜香秋刀鱼

蒜香鲈鱼秋刀鱼

蒜香黑沙翅避风塘鱼翅

虫草花拌鱼翅

虫草花拌鲜发菜

酱牛肉

酱香鸭仔

酸辣苦菊

酸辣饺子皮

醋泡花仁花生米

韭香鸡蛋干韭菜豆干

风情牛肉

香拌菠菜桃仁花仁花生米

香炝奶白菜青菜

驴腱子肉驴肉

麻酱精肉瘦肉

云南特色凉拌粉线米线

带把茄子

蒜香烤鸡

鸡毛菜拌桃仁

2燕鲍翅

卷参炖翅鱼翅竹笙

红莲炖雪蛤莲籽

3热菜

一品豉香肉荷叶饼

云南三柒鸡汽锅鸡

兰花秋实西兰花笋板栗

养生河塘小炒银耳木耳

同州烩鱿鱼

小炒牛肉窝窝头

带把肘子

干锅土鸡

木桶菜皇烧肉梅菜红烧肉

泰椒炒鸡蛋

浓汤丝瓜煮虾燕

深海鱼头

片片香水鱼

甲鱼老挖撒

福果桂鱼柳银杏

肉松芝士焗茄瓜茄子

芙蓉三鲜虾

苦瓜酿花

茶树菇炒猪肚

葱煎豆腐

虫草花蒸土鸡

蜜汁咕噜蜜汁葫芦

金汤肥牛金针菇

金针蒸肥牛金针菇

金香橙蜜虾

铁板凉粉

铁板蛋包菌王野山菌

铁板酿茄瓜铁板茄子

雀巢富贵丁芥兰银杏板栗

霸王腰花

韭菜拌豆皮豆腐皮

香煎牛仔骨

香煎银鳕鱼

香甜玉米烙

香芹回锅肉

香辣鸡脆骨竹网

鳝段拨鱼鳝鱼

黄土地大丰收五谷丰登

云南牛干巴牛肉干

广茄烧豆角茄子

火龙金丝虾

4汤羹

太极时蔬羹

甲鱼汤

紫砂神功汤

虫花炖活鲍鱼

酸辣肚丝汤

5主食

剁椒扯面

松花蛋挞

法式叉烧包打

泡泡油糕

烤馄饨

生菜酱肉包

葱香酱肉包子

辣子酱

过桥米线

过桥米线

锅盔

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