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菜图列表16062号 排版时，可遮掉菜图局部 |
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| 1冷菜 | ||
杭州卤鸭 |
白切鸡 |
老醋海蜇 |
酱鸭舌 |
临安手剥笋 |
杭州酱鸭 |
泡椒凤爪 |
盐水毛豆 |
素几 |
酱萝卜 |
醉花生 |
醉鱼干 |
鲜椒木耳 |
黄瓜拌海蜇皮 |
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| 2特色菜 | ||
奇味螺丝 |
生炒土鸡 |
红烧鲫鱼 |
翟记私房鱼 |
铁板鲈鱼 |
土烧鱼头 |
手撕包心菜 |
红烧肉 |
豉油粉丝 |
| 3家常菜 | ||
剁椒蒜香鸭血 |
宫爆茄丁 |
尖椒牛柳 |
尖椒马蹄炒酱肉 |
干锅茶树菇 |
广式牛百叶 |
抱腌菜毛豆炒肉片 |
抱腌菜煎小黄鱼 |
木耳窝笋炒山药 |
杭椒肥肠 |
水煮肉片 |
泡椒肥肠 |
洋葱炒鳝丝 |
渔家鳝片 |
爆炒小牛肉 |
爆炒腰花 |
红烧狮子头 |
翟记小炒 |
臭豆腐大肠锅仔 |
茭白倒笃菜尖椒炒肉丝 |
茭白笋干炒毛豆 |
葱油花蛤 |
辣子鸡丁 |
酱肉尖椒炒熏干 |
锡包开胃茄 |
雪笋千张包 |
雪菜炒马蹄 |
韭黄香干炒肉丝 |
鱼香肉丝 |
鸡汁山药 |
回锅肉 |
小炒仔排 |
小炒牛肚 |
毛血旺 |
毛豆煎臭豆腐 |
水煮牛柳 |
笋干茭白炒肉丝 |
糖醋里几 |
红烧芋艿 |
翟记鸭头只 |
肉末水蒸蛋 |
蛋黄豆腐 |
谗嘴牛蛙 |
酱肉尖椒炒熏干 |
钱江肉丝 |
雪里红炒蘑菇 |
韭菜炒春笋 |
飘香牛肉卷 |
| 4老杭州菜 | ||
宋嫂鱼羹 |
干炸响铃 |
新西湖醋鱼 |
虾爆鳝背 |
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| 5煲类 | ||
冻豆腐虾干笋干煲 |
泥鳅丝瓜煲 |
清汤山药排骨煲 |
清汤山药排骨煲 |
菌菇排骨煲 |
黄豆猪蹄煲 |
笋干老鸭煲 |
芋艿仔排煲 |
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| 7汤羹类 | ||
东阳沃豆腐 |
咸肉冬瓜汤 |
如意香芹羹 |
榨菜肉丝汤 |
肉丝豆腐羹 |
鲫鱼豆腐浓汤 |
四季开胃羹 |
番茄蛋花汤 |
酒酿圆子羹 |
酸辣豆腐羹 |
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| 9点心 | ||
玉米烙 |
雪菜面疙瘩 |
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