12号菜谱设计:菜谱册大酒店(广式烧烤、卤水、和风料理、徽菜、海鲜、鱼翅)
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12号菜谱设计:菜谱册大酒店(广式烧烤、卤水、和风料理、徽菜、海鲜、鱼翅)
风味凉菜 红酒雪梨 15元/份 跳水生仁 8元/份 醋汁苦菊 10元/份 蘸酱小黄瓜 12元/份 蜜汁云豆 12元/份 龙果黄桃 15元/份 红油贡菜 8元/份 极品海蜇头38元/份 日式拌云耳 12元/份 家乡泡萝卜3 10元/份 蜜汁红枣 15元/份 生拌萝卜苗 8元/份 四喜烤夫 15元/份 百草鸭 26元/份 脆椒牛腱 22元/份 川椒凤爪 22元/份 吴山贡鹅 32元/份 外婆醉鱼 15元/份 卤水掌亦 38元/份 卤水金钱肚 42元/份 卤水猪手 38元/份 广式烧烤卤水 化皮乳猪 88元/份 鲜果黄芥酱化皮乳猪 28元/位 古法烧鹅皇 58元/份 潮式卤水拼盘 68元/份 蒜香脆皮鸡 45元/半只 澳门烧肉 42元/份 脆皮叉烧 42元/份 红烧妙龄鸽 28元/只 卤水大肠头 28元/份 夫妻肺片 28元/份 卤水猪舌 38元/份 咸鸭掌黄豆冻 18元/份 和风料理 锦绣和风冻澳鲍 1080元/份 龙虾刺身 时价 冰镇芥兰 38元/份 三文鱼刺身 78元/份 锦绣刺身拼盘 168元/份 吞拿鱼刺身 78元/份 象拔蚌刺身 时价 希鲮鱼刺身 58元/份 明星美食 香酥肉 38元/份 湘味乾坤掌 38元/份 红焖野生甲鱼 128元/斤 黄烩牛蛙 48元/份 泰式多宝鱼 时价 鲍汁土鸡焖鲜鲍 138元/份 红梅灵芝菇 48元/份 精美小菜 相思百合 48元/份 烧汁烩珍菌 38元/份 锦绣炒猪青肉 28元/份 黄豆酱蒸银鳕鱼 元/份 豆豉蒜头爆掌中宝 98元/份 特色焖鹅 8元/份 香辣猪颈肉 36元/份 京葱炒黑豚肉 48元/份 老干妈爆辣腰花 32元/份 徽菜推荐 农家大碗牛肉 38元/份 酸汤小肥羊 42元/份 小炒鲜河虾 38元/份 风味五成干 28元/份 黄山臭桂鱼 108元/份 乡村美味鸭 42元/份 红烧老公鸡 32元/份 灌汤狮子头罐汤 46元/份 一品湖鲜烩 78元/份 徽式河虾 48元/份 风味茶香肉 32元/份 尊贵 鲍汁扣花胶皇 298元/份 堂煎法国鹅肝配香醋汁 88元/份 黄烩花胶筒 128元/份 鲍汁白灵菇拌鹅掌 52元/份 王子炒饭 32元/份 至尊浓汤泡饭 32元/份 特色海鲜 黄金游龙戏珠 时价 香煎脆蒜咸海鱼 48元/条 脆皮杏香百花球 88元/份 泰国皇牌咖喱蟹 时价 西施黄金虾球 88元/份 日式香煎银鳕鱼 98元/份 印尼咖喱土鸡 42元/份 印尼咖喱牛肉 42元/份 皇冠海鲜盒 108元/份 辽参 野生辽参 78元/位 燕麦煮辽参 时价 养生辽参汤 时价 鲍汁扣辽参 时价 京葱烧辽参 时价 王子酸辣辽参 时价 四宝烩辽参 时价 鱼翅 黄烩鱼翅 时价 红烧鱼翅 时价 浓汤鱼翅 时价 夏威夷木瓜炖鱼翅 时价 鲍鱼 千层黄芥拌南非干网鲍 328元/位 蚝汁扣澳洲鲜鲍 时价 黄烩白灵菇拌鲜鲍 58元/位 古法南非鲍鱼扣鹅掌 298元/位 燕麦烩大连鲜鲍 48元/位 鲜鲍炖辽参 88元/位 滋养汤羹 鞭笋老鸭汤 78元/鼎 文蛤菜蟹老鸭汤 288元/鼎 竹笙虾仁豆腐羹 38元/份 酸辣海鲜羹 38元/份 发菜黑鱼蛋羹 28元/份 野菌清鸡汤 38元/份 西湖牛肉羹 28元/份 大江南北 水煮牛肉3 38元/份 水煮鳝片 48元/份 水煮牛蛙 48元/份 水煮毛肚 42元/份 川味回锅肉 28元/份 桂花山芋仔 26元/份 泡椒石鸡 42元/份 铁板鳝片 42元/份 湘味嫩豆角 26元/份 闽南五香卷 32元/份 干锅豆浆皮 28元/份 飞鸿掌中宝 38元/份 上汤元子 32元/份 蒙古牛肉 38元/份 梅菜扣肉夹馍 38元/份 惠州梅菜皇扣元蹄 66元/份 酸菜鱼片 46元/份 杭椒扣牛柳 45元/份 韭菜泰椒炒毛肚 28元/份 香辣子鸡 36元/份 川府毛血旺 38元/份 红焖扬子鳄 78元/份 鸳鸯蒸胖鱼头 58元/份 凤味蒸胖鱼头 58元/份 燕窝 冰花炖官燕 298元/位 夏威夷木瓜炖官燕 288元/位 百搭汁官燕 338元/位 冰花炖雪蛤 58元/位 红枣鲜奶炖雪蛤 58元/位 夏威夷木瓜炖雪蛤 58元/位 洋参冬蜜炖官燕 308元/位 鸡汁红烧官燕 308元/位 虫草汁炖官燕 308元/位 红烧蟹肉官燕 328元/位 滋味美食 特色小炒皇 32元/份 平锅平包菜 22元/份 农家溜肝尖 28元/份 彩椒炒鳝片 48元/份 家乡红烧肉 38元/份 旺丫鱼烧豆腐 48元/份 腐衣卷烧软排 38元/份 雪菜烧黄鱼 58元/份 鸡汤瑶柱萝卜 28元/份 棵白菜烧豆腐 18元/份 酱爆石鸡 48元/份 薄饼肥肠 32元/份 干锅萝卜 28元/份 青椒炒咸猪嘴 28元/份 腊味合蒸 38元/份 大蒜炒咸肉 28元/份 馋嘴猪手 38元/份 烧汁蝶鱼尾 8元/只 甲鱼烧仔鸡 68元/份 老鹅汤泡锅巴 58元/份 牛肉 原味烧神户和牛 328元/位 堂煎纽西兰牛肋骨 38元/位 澳洲海盐烧安格斯肉眼 128元/位 美极牛松炒饭 28元/份 脆蒜片黑椒牛柳粒 68元/份 大红袍牛柳粒 68元/份 锅锅飘香 客家梅菜酿豆腐 18元/份 铁板酱皇酿茄子 28元/份 腊味乳鸽 48元/份 铁烧牛肋骨 58元/份 香酱砂锅骨 48元/份 铁锅烧肉豆腐 28元/份 鲜茄胡椒浸鱼嘴 38元/份 金瓜珍菌煮鱼肚 38元/份 生嗜沙姜土鸡 元38/份 生嗜鸳鸯鸡 38元/份 健康美食 香煎芋头地瓜 18元/份 鲜腐竹油淋时蔬 18元/份 惠州梅菜蒸菜心 26元/份 鲍汁珍菌鲜腐竹 38元/份 笼仔海味蒸娃娃菜 38元/份 黄烩金菇云耳 38元/份 五谷丰登 32元/份 鲜冬菇烧豆腐 26元/份 方鱼炒芥兰 28元/份 生炒娃娃菜 26元/份 田园蔬菜 虎皮尖椒 28元/份 榄菜肉碎四季豆 22元/份 蒜子虾米娃娃菜 26元/份 田园蔬菜 时价 娃娃菜 20元/份 西兰花 20元/份 油麦菜 20元/份 广东菜心 20元/份 芥兰 20元/份 生菜 16元/份 粤式主食 福建锦绣炒面线 28元/份 花菇肉丝焖米线 28元/份 鲍汁虾子焖伊面 28元/份 虾头油海鲜炒饭 32元/份 浓汤渔夫泡米线 38元/份 酸辣面 28元/份 甜品美点 酥皮西米雪蛤 38元/位 葡国鸡蛋挞 3.5元/只 千丝萝卜酥3 3元/只 XO酱炒萝卜糕 23元/份 飘香榴莲酥3 3.5元/只 红枣千层糕 3元/只 三色豆糕 3元/只 家粮包 3元/只 生煎菜肉包 3元/只 地方主食 芹菜饺子 22元/打 风味煎饺 28元/打 葱油饼 3元/只 百合小米粥 20元/份 番茄鸡蛋手擀面 28元/份 牛肉汤手擀面 28元/份 北方面鱼 28元/份
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