23号菜谱设计:菜谱册大酒店(湘菜、淮扬菜)
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23号菜谱设计:菜谱册大酒店(湘菜、淮扬菜)
燕鲍翅 鸡鲍翅 298元/位 砂锅翅 98元/位 金汤翅 68元/位 红烧大鲍翅 98元/位 鱼翅捞饭 38元/位 鲍汁辽参 58元/位 雪蛤 38元/位 澳鲍 488元/位 浓汤四宝 68元/位 鲍汁扣鱼唇 28元/位 鲍汁扣裙边 28元/位 鲍汁大黄螺 128元/例 冷菜篇 素什锦 12元 香芹鸡蛋干 12元 牡丹萝卜皮 16元 粘酱萝卜仔 16元 酸奶小南瓜 12元 周庄咸菜笋 12元 爽口苦菊菜 12元 节节高升 12元 酒香雪莲果 12元 宁式烤糖菜 12元 调味裙带丝 12元 美味佛手瓜 12元 虾仔浸鳗香 32元 茶汁浸猪肝 18元 金陵盐水鸭 18元 蜀香钵钵鸡 16元 粤式海蜇头 28元 双筒鱿鱼 26元 党参凤爪 4元 特色炝香螺 26元 咖喱金昌鱼 20元 骨酥烤子鱼 16元 汾酒牛展 22元 糖橙酱排骨 20元 淮扬菜 山东老鹅煲 68元 青城仔鹅 68元 私房牛肉 48元 东江狗肉 88元 白汤羊肉 68元 鸡汁笋干 28元 金陵臭豆腐 22元 青菜肉圆 28元 腊味三蒸 28元 沙田乳鸽 38元/只 特色咸猪脸 38元 新派蟹粉煮干丝 38元 水晶虾仁 109元 百粒小青龙 138元 韭菜涨蛋 18元 咸菜肥肠豆腐 38元 野猪肚捞面 18元/位 乳鸽拌面 18元/位 气泡豆腐 16元 南瓜排骨 38元 鹅肝酱野山菌 38元 剁椒靓猪手 38元 木瓜玉米薏仁羹 22元 大葱炒木耳 12元 酱香龙骨 68元 红烧臭桂鱼 78元 木桶豆花 22元 牛肉锅巴 18元 五谷丰登 28元 王蛇煲筒骨 28元/位 缅甸黄鱼 58元 冬季小炒 28元 茨菇咸鹅 38元 韩式荷香牛肋 118元 老母鸡炖小珍 58元 湘菜篇 鮰鱼面皮 68元 金牌猪手 48元 农家土公鸡 48元 毛血旺 38元 辣子鸡翅 28元 顶汤虾糕 32元 鱼头豆糕煲 68元 红汤长鱼 68元 虾仁爆双脆 48元 金针菜老烧蛋 18元 开胃汤 16元 明炉无骨鱼 48元 三湘飞红牛肉 58元 红油青椒鸭 68元 乡芹大碗肉 26元 椒盐排骨 45元 笔录银针 16元 剁椒鱼头 42元 农家小炒肉 18元 毛氏红烧肉 32元 笋干炒腊肉 28元 点心主食 飘香榴莲酥 48元/打 像生雪梨果 24元/打 奇香脆皮卷 24元/打 雪蛤蛋挞 36元/打 香芋蛋黄酥 24元/打 鲜奶棉花杯 36元/打 香甜玉米饼 24元/打 荠菜饼 18元/打 宝贵核桃酥 36元/打 香麻叉烧酥 24元/打 奶油香酥饼 24元/打 韭菜煎饺 24元/打 生煎包 36元/打 田园时蔬 蒜香西兰花 16元 青椒土豆丝 8元 香菇青菜 12元 手撕包菜 15元 豇豆茄子 16元 鲮鱼油麦菜 16元 韭菜炒莴笋 12元 炝炒娃娃菜 15元 清炒时蔬 12元 上汤时蔬 16元 酒水篇 茅台 1388元 五粮液52° 1180元 五粮液53° 1280元 五粮液45° 1080元 五粮液(国宾酒) 1000元 五粮液(大会堂专用) 1000元 五粮液(吉祥礼盒) 2888元 五粮液(荣华富贵) 1000元 红星二锅头 318元 牛栏山二锅头(精典) 588元 牛栏山二锅头(30年) 388元 牛栏山二锅头(珍品) 98元 迎驾二十年 528元 迎驾十五年 338元 迎驾八年 178元 钻石星 198元 金星 138元 银星 98元 金临水 98元 临水坊 50元 1949 148元 百年坛 158元 八年坛 108元 十年坛 138元 会稽山十二年 218元 会稽山八年 98元 高炉家(传世经典) 128元 高炉家(水晶之家) 108元 高炉家(家酒) 88元 双沟(日月盅) 308元 双沟(大青花) 208元 双沟(小青花) 108元 洋河(梦之蓝) 520元 洋河(天之蓝) 280元 洋河(海之蓝) 125元 茅台红葡萄酒 1588元 男爵 128元 长城特制干白 98元 亨利绝世麝香半甜白葡萄酒 258元 亨利绝世特级干红葡萄酒 258元 蒙罗斯 168元 圣路易斯 138元
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